環境Q&A

地球温暖化防止の観点から、学校給食への地元産食材の使用の促進を呼びかけたいと考えています。

現状では、学校給食の地産地消は、特別に設定された「地産地消の日」にＰＲ的に行われたり、ごく一部の熱心な学校で先進的に行われているのみのようです。ヨーロッパなどでは、給食の食材は、大変に吟味されていると聞きますが、日本では、まだまだこれからのようです。

そこで、給食の地産地消の広がりを阻んでいる問題点にはどのようなものがあるのか、現実的なところをご存知の方がいらしたら教えていただけないでしょうか。よろしくお願いいたします。