環境Q&A

No.4004 【A-1】

Re:大腸菌測定をしている方へ

2003-11-17 23:19:33 北海道 ／ きた （

>最確表の値って統一されているのでしょうか．

大腸菌の測定はしたことがありませんが、最確数については、前に返信したことがあります。最確数は主に大腸菌群数の測定で用いられているのではないかと思いますが、専門外なので分かりません。
表はほぼ統一されているようです。すべてが陰性だった場合に、０とするかしないかが違う表はあります。すべて陽性も同様です。

http://www.eic.or.jp/QA/bbs02.php3?serial=922
Ｑ.大腸菌群数について


>希釈に使用する水って蒸留水でよいのですか．

試験方法を書いたものは滅菌食塩水などを使うことになっているはずです。
蒸留水でもかまわないのではないかと思いますが、極端に煩わしくなければ、決められた方法にしたがうことにしています。
なお、水道関係などの大腸菌の試験では希釈はしないようです。

No.4128 【A-2】

Re:大腸菌測定をしている方へ

2003-11-29 19:30:05 とも （

>最確表の値って統一されているのでしょうか．だとすればそれは何を基準に統一されているのでしょう．毎回,質問ばかりですいませんが教えて下さい．大腸菌を測定なさっている方が何人かいらっしゃいますよね,私はこれから測定を始めようと思っているのですが
希釈に使用する水って蒸留水でよいのですか．大腸菌はわずかな菌にも反応するため,無菌の水を使用するって言われてますが…市販されているミネラルウォーターでの希釈もありなのですか．

私は大腸菌の分析を行っていますが、
前前任者が大学で実習した経験を生かし項目として行っていました。
しかし、前任者がきちんと引継ぎをしておらず、
私が行うときにかなり不安だったのを覚えています。
お住まいの近くの公的な食品検査センター等で、
講習会等を行っていたり、研修を受け付けているかもしれません。
私は、研修を行うことでかなり自信がつきました。
ぜひ、問い合わせることをお勧めします。

また、大腸菌、大腸菌群数は、いろいろな検査の仕方があります。
JIS K 0102,衛生試験法、上水試験法、下水試験法などです。
同じ方法があるのもあり、違っているところもありますが、
細菌類の分析に関する書籍はとても少ないので、
方法による各論は、こういった本で得ました。
また、培地を売っている会社も、相談に乗ってくれます。

ここからはじめたらどうでしょう。
失礼ですが、細菌を行うための予備知識をもう少し仕入れたほうがよいように思えます。

ちなみに、蒸留水での希釈はしません。
生理食塩水か、りん酸緩衝液を用います。
理由は・・・書くのは簡単ですが、
なぜかは上に上げた本のどれにも書いてあると思います。
調べてみると、いいと思います。
無菌の水、って、蒸留水じゃないんですよ。