環境Q&A

No.33846 【A-1】

Re:亜硫酸イオンから二酸化硫黄へ換算

2009-12-15 14:40:18 Commodore （ZWlb750

>はじめまして。
>
>亜硫酸イオンから二酸化硫黄へ換算するときの計算式についての質問です。ある取引先から提出された食品添加物の亜硫酸（二酸化硫黄）の値が、亜硫酸イオンの濃度に80％を乗じた値で計算されていました。原理がわからないため不安です。
>計算式のをおしえていただけないでしょうか？よろしくお願いします。
>

亜硫酸イオンは酸素が３個、二酸化硫黄は酸素が２個なので

　　（３２＋１６＋１６）／（３２＋１６＋１６＋１６）＝０．８

　　よって８０％です

でも亜硫酸（Ｈ２ＳＯ３）とかだとまた違ってきます。