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環境Q&A

亜硫酸イオンから二酸化硫黄へ換算 

登録日: 2009年12月15日 最終回答日:2009年12月15日 健康・化学物質 その他(健康・化学物質)

No.33842 2009-12-15 10:36:04 ZWl7448 ココロ

はじめまして。

亜硫酸イオンから二酸化硫黄へ換算するときの計算式についての質問です。ある取引先から提出された食品添加物の亜硫酸(二酸化硫黄)の値が、亜硫酸イオンの濃度に80%を乗じた値で計算されていました。原理がわからないため不安です。
計算式のをおしえていただけないでしょうか?よろしくお願いします。

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No.33846 【A-1】

Re:亜硫酸イオンから二酸化硫黄へ換算

2009-12-15 14:40:18 Commodore (ZWlb750

>はじめまして。
>
>亜硫酸イオンから二酸化硫黄へ換算するときの計算式についての質問です。ある取引先から提出された食品添加物の亜硫酸(二酸化硫黄)の値が、亜硫酸イオンの濃度に80%を乗じた値で計算されていました。原理がわからないため不安です。
>計算式のをおしえていただけないでしょうか?よろしくお願いします。
>

亜硫酸イオンは酸素が3個、二酸化硫黄は酸素が2個なので

  (32+16+16)/(32+16+16+16)=0.8

  よって80%です

でも亜硫酸(H2SO3)とかだとまた違ってきます。

回答に対するお礼・補足

早速回答をいただきありがとうございます。
大変参考になりました。

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