環境Q&A

一般廃棄物の収集運搬業をしているのですが、ビルに３件のテナント（飲み屋）が入っていて、１件だけ契約（契約書なし）しています。

他２件が便乗して出しているようなので２店舗に警告をし、契約店舗にシールを貼らせたところ数日後シールを貼ったゴミが増えてしまいました。
同時期に集金人が疑問も持たず宛名なしの領収書を３枚切ったと報告を受けたので、折半しているのではと考えています。
ゴミの中身をチェックしますと他２店舗の名前の入ったものもでてきます。
問い詰めたところ３店舗ともしらを切っていますので、現状は契約店舗への値上げ（元の値段の３倍）の打診していますがしぶっています。
契約自体はもうどうでもいいのですが、きちんとした処理を行っていない２店舗に廃棄物処理法内で違法性を適用できる部分があるのか、もし領収証を出した場合追徴金が取れるか、いっそ詐欺罪に当たる部分はないのか詳しい方に教えて頂きたいです。
よろしくお願いします。