環境Q&A

何方かご教示頂けたら幸いです。
飲食店から下水道に排水される水の中にかなりの油が含まれていると思いますが、それについての規制は現在無いのでしょうか。

私見ですが・・・
飲食店から排水直後はさほど凝固等せず、ある程度、下水道を流れた後に凝固され、その排水が終末処理場に流れ処理にかなりの費用が要され、結果的に一般下水道単価の高騰に繋がってしまっている一つと考えます。

例）１．飲食店（ファミレス・ラーメン店・ファーストフード店・コンビニｅｔｃ）で使用した食器類・調理器具類を洗浄した際の排水中の油。
２．飲食店が調理課程に於いて、発生した油分の排水　ｅｔｃ

どうか、ご教示よろしくお願いします。