アメリカやカナダで穀類を生産するのに必要な水の量

No.6983 2004-07-23 13:57:41 rena

サウジアラビアでは、酷暑に加え、風の強いために、穀類
を１ｔ生産するのに3000立方メートルの水が必要になる！
と「地球の水が危ない」岩波新書に掲載されていました。
実際には、同じ穀物をサウジアラビアでは、アメリカや
カナダ方面より輸入しているかと思われます。
実際に生産時に投入されている水の量のデータがどこかに
でていれば、調べたいのでお知らせいただければ幸いです。

No.6993 【A-1】

Re:アメリカやカナダで穀類を生産するのに必要な水の量

2004-07-24 00:55:21 平井（

こんばんは。

関連資料をいくつか紹介します。

【FAO AQUASTAT】各国の農業用水使用量
http://www.fao.org/ag/AGL/AGLW/aquastat/dbase/index.stm
（データベースへのリンクページ）
穀類と限定はされていませんが、農業用水の使用量が米国では197.75km3/年（全用途の41%）とされています。このほか灌漑面積なども記載されているようです。

【FAO】途上国９０カ国での灌漑用水使用量の推定方法
http://www.fao.org/ag/AGL/AGLW/aquastat/water_use/index2.stm
作物からの蒸発量などを考慮したマスバランスで推定しているようです。

【仮想水】日本を中心とした仮想水の輸出入
http://hydro.iis.u-tokyo.ac.jp/Info/Press200207/Doc/MiyakeMizuFinal.doc
（ワードファイル）
http://hydro.iis.u-tokyo.ac.jp/Info/Press200207/
沖助教授らによる仮想水の算定根拠となった原単位が示されています。作物種別の灌漑水量×灌漑日数で推定しているようです。灌漑水量の出所は日本の書籍。

以上です。参考にしていただければ幸いです。
（リンク先追加しました。）

回答に対するお礼･補足

ありがとうございました。沖先生のデータも2000年の
データに更新されていましたね。アメリカから牛肉の
輸入をしていないためか、1996-1998の平均の仮想水輸入量と比べると新しいデータの仮想水輸入量が減っているようです。
また、よろしくお願いします。

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