食品の未来は？？

No.6739 2004-07-08 23:18:46 ゆう

ふと疑問に思ったのですが今、狂牛病や鳥インフルエンザなどといった奇病が流行りだしていますが、このような現状についてどう思いますか？　また、今後このようなことが起きたら社会に大きなダメージが及ぶと思います。（吉野家のように）そうなる前に私たちは何をすべきだと思いますか？

No.6777 【A-1】

Re:食品の未来は？？

2004-07-11 22:44:19 環境担当者 （

私は疫学とかまったく知りませんのでご参考になるかどうか知りませんが。
奇病というものは昔だってあったはずです。麻疹だって梅毒だって免疫のないところにはまさしく細菌兵器となります。インフルエンザの威力は天下無敵、第一次大戦を終わらせたといいます。
現代が昔と何が違うかといえば、交通機関が発達し、人と食料を含むものの移動が激しいということでしょう。
防疫のために種々策があるのでしょうが、隔離は困難でしょう。人の移動を止めることも困難でしょう。
せめて食料は自給すべきでしょう。
そうすれば万一食料に起因する病気や災害が起きてもその地域のみで他の地域は助かる可能性があります。
生物多様性と同じような気がします。
食糧自給とは単に経済問題だけではないと思うのですが、いかがでしょうか？

回答に対するお礼･補足

確かにそうですね。自分の身は自分で守らないとですね。ご意見ありとうございました。