食品中のアクリルアミドに関する意見交換会を開催へ　出席団体募集中

【健康・化学物質 有害物質/PRTR】 【掲載日】2004.11.25 【情報源】農林水産省／2004.11.24 発表

　農林水産省は２００４年１２月１６日１４時から１６時３０分まで、東京・霞ヶ関の同省講堂で、食品中のアクリルアミドに関する意見交換会を開催することを決め、同意見交換会に出席する消費者団体３団体を０４年１２月９日１７時まで募集することにした。
　アクリルアミドは土壌改良剤や下水道工事の沈殿物凝集剤、接着剤、紙力増強剤などに使われている物質で、国際がん研究機関により「人に対しておそらく発がん性がある物質」に分類されている劇物。０２年４月にスウェーデン政府が、ジャガイモのような炭水化物を多く含む食材を高温加熱した場合、食品中に生成されると指摘したことから、世界各国で関心が高まっている。
　今回の意見交換会に出席を希望する団体は、所定の登録応募様式に必要事項を記入の上、「食品に含まれる汚染物質について」と題した意見（４００字以内・様式任意）を添え、郵送またはＦＡＸで農林水産省消費・安全局消費者情報官「食品に関するリスクコミュニケーション」係（住所：〒１００−８９５０東京都千代田区霞ヶ関１−２−１、ＦＡＸ番号：０３−５５１２−２２９３）宛てに送付する必要がある。
　また傍聴希望者５０名も１６年１２月１３日１２時（必着）まで受付中。こちらは「参加会議の名称、氏名、連絡先住所、電話／ＦＡＸ番号、勤務先・所属団体郵便」を明記し、ＦＡＸ、電子メール（メールアドレス：shohisha@nm.maff.go.jp）で送付する必要がある。【農林水産省】