農林水産省、2023年も恵方巻きのロス削減に取り組む事業者を募集

【ごみ･リサイクル フードロス】 【掲載日】2023.01.27 【情報源】農林水産省／2022.12.22 発表

農林水産省は、来年の節分の日に向けて、恵方巻きのロス削減に取り組む食品小売事業者を募集し、その事業者名等を農林水産省ホームページで公表すると発表した。
この取組の一環として、食品小売事業者が消費者への予約購入の呼びかけに使用できるPR資材を提供する。

募集期間：2022年12月22日（木曜日）から2023年2月3日（金曜日）まで

近年、恵方巻きの廃棄が社会的な問題となっており、農林水産省では、食品ロス削減のため、食品小売事業者に対し、需要に見合った恵方巻きの販売を呼びかけている。
2023年の節分も、この取組を進めていく。

詳細はプレスリリースを参照。

【農林水産省】