大分県、家庭のエコ料理コンテスト 環境にやさしいレシピ募集

【環境一般 その他(環境一般)】 【掲載日】2015.12.16 【情報源】地方自治体／2015.10.16 発表

　大分県は、食材を無駄なく有効活用するとともに、エネルギー消費を抑えた環境にやさしいエコ料理のレシピを募集している。優秀なレシピを表彰して家庭で簡単にできるエコ料理を普及させ、身近でエコな取り組みを推進する。
　レシピの内容は、家庭の夕食を対象とする2品以上のエコ料理▽材料の取り扱い（材料の有効活用）や調理方法（エネルギー消費）などに工夫のあるオリジナルで未発表のレシピ▽材料費は4人分の食材費（コメ、調味料を除く）として1200円以内▽1時間以内に調理、盛り付けができる▽誰でも作ることができる普及可能なレシピ（電子レンジ・オーブンの使用可）―などとなっている。
　事務局による1次審査の後、審査委員会による2次審査を行い、最優秀賞（1人）、優秀賞（3人）、特別賞（3人以内）を選定する。最優秀賞と優秀賞のレシピは県ホームページで公開する。
募集期間は2016年1月22日まで。大分県内に在住、または通勤・通学している人が対象。応募用紙に必要事項を記入し、完成作品の写真を添付して県地球環境対策課あてに郵送またはEメールで申し込む。生活環境部地球環境対策課　TEL：097-506-3036【大分県】