H2＆DX社会研究所、水素式無煙ロースター開発プロジェクトを始動

水素の利活用コンサルティングおよび、水素コンロの製造・販売を行う株式会社H2＆DX社会研究所は、無煙ロースターの製造・販売及びその附帯工事等を手掛けるシンポ株式会社と共同で、2050年のカーボンニュートラル脱炭素経営に向けて、水素燃焼を利用した新時代の無煙ロースター開発プロジェクトを始動した。
焼肉店は化石燃料ガスの無煙ロースターを設置している店舗が多く、外食産業の中でも化石燃料ガス消費が多い業態。水素燃焼を用いた、より環境に配慮した次世代無煙ロースターの開発を実現し、食品・外食市場のひとつである焼肉市場においての新たな市場拡大と水素利活用拡大を加速させることを目指すとしている。

【株式会社H2＆DX社会研究所】