食品ロスの発生量の推計値（令和3年度）を公表

環境省は、食品リサイクル法に基づく事業者からの報告等や市町村に対する実態調査等をもとに、令和3年度の食品ロス量は約523万トンと推計されると発表した。

食品ロスの削減は資源循環と炭素中立型の経済社会を形成する上で重要な課題であり、環境省では、関係省庁、自治体、事業者等と連携して、更なる食品ロス削減のための取組を進めていく。

また、関係主体が食品ロスに関する正確で分かりやすい情報を得られるよう、食品ロスに関する情報を集約した「食品ロスポータルサイト」を作成・更新しており、「消費者向け」、「自治体向け」及び「事業者向け」に分類されてそれぞれの関係主体が必要な情報を容易に得られる構成としている。

食品ロスポータルサイト（環境省）
https://www.env.go.jp/recycle/foodloss/index.html

【環境省】