一般財団法人環境イノベーション情報機構
セミナー『食物アレルギーの人にとって「食の安全」とは何か』
「進行形」の患者支援 セミナー開催／助成：福祉医療機構「子育て支援基金」
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┃ ■セミナー 食物アレルギーの人にとって「食の安全」とは何か■ ┃
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2005年10月8日（土）13:00〜9日（日）〜16:25／日本教育会館（東京・千代田区）
＊詳細はアトピッ子地球の子ネットワークホームページをご覧ください
http://www.atopicco.org/01/index.html
【テーマと講師】 ＊講座によって所要時間が異なります（45分〜90分）
□1日目・10月8日（土）
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●1.療育実態・誤食事例
13:00〜14:30 赤城智美 アトピッ子地球の子ネットワーク
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●2.食物アレルギー／食生活の現状について
14:30〜15:30 横山 徹 らでぃっしゅぼーや（株）品質保証室長
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●3.検知技術と行政の取り組み
15:30〜16:30 本庄 勉 （株）森永生科学研究所・検査キット開発
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●4.発症のしくみ・治療の実際
17:30〜19:00 木村彰宏 神戸医療生協いたやどクリニック小児科
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＊交流会 19:15〜20:30（自由参加、有料）
□2日目・10月9日（日）
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●5.食品表示の実際
9:00〜10:30 太田裕見 サントリー（株）健康科学研究所部長
元厚労省食品表示検討会委員
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●6.パネルディスカッション「食べ物の由来とアレルギーとの関り」
10:30〜12:00 木村彰宏（医師）、太田裕見（表示）、安藤京子（栄養士）、赤城智美（患者支援）
＊（ ）内は立場及びテーマ
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●7.食品の安心や安全についてこれまで努力してきたこと―個人的経験を元に―
12:45〜14:15 野田克己 大地を守る会事務局長、全国学校給食を考える会
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●8.家庭での対処（代替品と献立の工夫）・学校での対処（取り分けの実際）
14:25〜15:25 安藤京子 愛知文教女子短大助教授、管理栄養士
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●9.リスクコミュニケーションについて・医療機関との連携
15:25〜16:25 赤城智美 アトピッ子地球の子ネットワーク
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＊エピペンの実演も予定しています。
【開催主旨】 ──────────────────────────────
●このセミナーでは、法律への理解、流通や食品加工の現状、集団給食における環境整備のあり方などを学びます。
●職場で患者たちと接する機会のある職種の方々にとっては、仕事上で抱えている疑問や課題について考え、整理する場となることを願っています。
●給食調理員、栄養士、養護教諭、教師、保育士、保健師、幼稚園教諭や、食品メーカーで開発・お客様相談室・品質管理に従事する方々（食物アレルギーやアトピー性皮膚炎などの慢性疾患を持つ人や、その家族に直接接する機会のある人）を対象としています。
●食の安全、特定原材料表示、検査キット開発、商品開発、食事指導、食物アレルギー患者の治療と生活指導等、それぞれの第一線でテーマに取り組む方々を講師に招きお話いただきます。
●「患者アンケート」「学校給食調理員・栄養士アンケート」のそれぞれの調査報告をしながら、今後の課題についても意見交換します。
【支援者ネットワークの構築】───────────────────────
◆セミナー参加申込み時に、参加者ご自身が取り組んでいる事例を申し込み用紙にご記入ください。
◇セミナー終了後にはFAX・メールニュースで取り組み事例として紹介します（公開の可否については事前に確認いたします）。
◇事例検討会の開催などを通じて、支援者ネットワークの参加者に紹介します。
◇FAX・メールニュースには、事例紹介や検討会の内容に関する質問や意見を掲載します。
◇それぞれの地域や職場で、アレルギー患者の支援に一人で奔走している人への支援や、支援者ネットワークに参加した人同士の相互支援や情報交換をめざします。
【開催要項】 ──────────────────────────────
■日 時：2005年10月8日（土）〜9日（日）
■会 場：日本教育会館 第二会議室
東京都千代田区一ツ橋2-6-2 TEL03-3230-2831
■交 通：都営新宿線・東京メトロ半蔵門線神保町（A1出口）下車徒歩3分
■受講料：10,000円 内訳：全9講座セミナー受講料8000円／
支援者ネットワーク年会費（FAX･メールニュース）2000円
■定 員：80人 先着順受付
■申込み：当方ホームページより受講申込書をダウンロードし、ご記入の上FAXでお送りください。
折り返し事務局よりご連絡いたしますので（10/8（土）交流会要項を含む）受講料をお振り込みください。
または、受講申込書をご請求ください。
＊受講申込書ダウンロード（PDFファイル）
http://www.atopicco.org/01/index.html
■問合せ：アトピッ子地球の子ネットワーク
TEL03-5414-7421、FAX03-5414-7423、E-mail:info@atopicco.org
【登録日】2005.08.25