一般財団法人環境イノベーション情報機構
アラブ食文化から見える抵抗とオルタナティブ―クスクス 人と人をつなぐ連帯のシンボル
チュニジアに始まり近隣の国・地域へと広がった2011 年のアラブ革命。その評価はさまざまですが、ともかくも私たちはアラブの人びとのパワフルなエネルギー
に圧倒され、民主化を求める声をのせた音楽やアートなど、豊かな文化表現に驚かされました。
アラブの食もそうした文化の一つです。フランスで国民食となり、米国でも健康食として進化する「クスクス」は、アラブ文化圏を越境し、様々な国で愛されて
いますが、もともとは「連帯と寛容のシンボル」としての長い歴史を持っています。
今回は、食をテーマに国内外で活躍するライターのにむらじゅんこさんをお招きし、クスクスを切り口にアラブ食文化についてお話しいただきます。
アラブの人びとを命と暮らしを支え、連帯や抵抗の精神を育んできた不思議な食べ物の魅力と人々のパワーを感じてみましょう。
●日時：8月3日（金）19:00〜21:00
●会場：PARC自由学校 2F教室
●講師：にむらじゅんこさん
（ライター/比較文化研究）
●参加費：500円
●講師のご紹介：にむらじゅんこさんは、パリにて翻訳・執筆業を行いながら、環境、食、文化など幅広いジャンルでの発信をされています。環境雑誌『ソトコ
ト』のパリ特派員。主書に『パリを遊びつくせ』（原書房）、『フレンチ上海 東洋のパリを訪ねる』（平凡社）、『クスクスの謎 人と人をつなげる粒パスタの魅力』（平凡社新書）、『パリで出会ったエスニック料理』（木楽舎）など多数。
※会場準備の都合上、事前に予約いただけると助かります。
【お申込み・お問合せ】
PARC自由学校
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【登録日】2012.07.31