一般財団法人環境イノベーション情報機構
厳冬期の山里の暮らしに触れる・・・「雪掘り」と保存食講座
豪雪の山里で、「雪掘り」と呼ばれる除雪作業で高齢者宅を支援し、多彩な保存術を活用した冬の食生活を学びます。人々がどのように与えられた環境の中で暮らしてきたかを知ることで、持続可能な社会作りへの一人ひとりの具体的な道筋を考えるプログラムです。
【日時】2011年1月22日(土)−23日(日)の1泊2日
【場所】新潟県南魚沼市栃窪集落
【内容】雪の中の集落散策、雪遊び、雪掘り講習会、高齢者宅の除雪支援、保存食講座など。
【参加費】11,800円(民宿宿泊費、昼食2回、夕朝食、保険、プログラム費、懇親会費など。小学生は8,500円)
【集合解散】同集落 栃窪集落センター
【申込】エコプラス TAPPO南魚沼やまとくらしの学校
電話:025-782-5103 メール tappo@ecoplus.jp
【登録日】2010.12.10