一般財団法人環境イノベーション情報機構
★2/18（日）ジュマ・ネット、料理ボランティア養成講座 第2回
【募集期間】| 2007.02.06～2007.02.17 今回はちょっと趣向を変えて「ジュマ料理」（バングラデシュのチッタゴン丘陵地帯の先住民族の料理）ではなく、バングラデシュで一般に食べられている「ベンガル料理」教室です☆バングラデシュ人のカジさんを講師に迎えてお得意料理を教えてもらいます！
エプロンとハンカチだけ持ってご参加ください！
関連HP：http://daily.jummanet.org/?eid=353034
前回のメニュー：http://daily.jummanet.org/?eid=328574
カレー文化圏の中でも、ベンガルカレーの特徴は次の3つ
1.川の国バングラデシュらしく魚や海老がメイン（肉のカレーももちろんありますヨ）
2.素材を生かす（カレーの具（素材）は1種類かせいぜい2種類）
3.汁は少な目
メニュー①「カジさんおすすめ海老とナスのカレー」
カジさんのカレーはおいしい！ということで講師をお願いしました。
海老とナスのカレーに、ココナッツを使うところがカジさん流です。
スパイスの使い方に注目です。
メニュー②「バングラデシュのミスティ」
バングラデシュのデザートはいくつか種類がありますが、今回は「シェマイ」！
あまーいあまーいバングラ名物ミスティの中では、比較的甘さ控えめで、
米粉の麺に牛乳やスパイス、ナッツを利かせた、こじゃれたデザートです♪
日時：2007年2月18日（日）13時～17時
場所：駒込地域文化創造館、4階「調理室」
地図：http://www.toshima-mirai.jp/center/e_komagome/index.html
アクセス：JR山手線駒込駅北口下車 徒歩約2分
JR山手線（池袋方面からくる場合は最後部、上野方面からくる場合は最前部）に乗り、改札口を出てください。改札口を出たら右手に行き、東京三菱銀行手前を右折。正面に会館名が表示してあります。駅から見える茶色の建物です。
参加費：1500円
定員：10～15名くらい
参加資格：高校生以上（定員オーバーした場合、初参加の方を優先させて頂きます）
申込み：お電話かメールにてお申し込み下さい。ジュマ・ネット（松田）まで
TEL：03-3831-1072
Email:office@jumma.sytes.net
締切：2月17日（土）
ジュマ・ネットでは、毎年4月のボイサビ（先住民族のお正月イベント）や、年に数回ある国際協力フェスティバルなどのイベントの料理ボランティアを募集しています。料理ボランティアはイベントにはなくてはならない存在ですし、イベントを盛り上げるうえでも、とても大事な役割を担っています。
参加者みんなに喜んでもらえ、料理を通してジュマの人々のことを伝えることも出来ます☆
みんなで上手に交代して、イベントも楽しみながらおいしいものも食べれるので「やって楽しいボランティア」のひとつです☆料理ボランティアに関心のある方は、ぜひジュマ・ネットまでご連絡ください！
ジュマ・ネット
〒110-0015東京都台東区東上野1-20-6丸幸ビル5F
TEL・FAX：03-3831-1072
Email:office@jumma.sytes.net
URL:http://jumma.sytes.net/
【登録日】2007.02.06