環境Q&A

No.22813 【A-1】

その前に『ｐｈ』つて何のこと

2007-06-06 17:46:15 レス （

>ｐｈについて調べているのですが、実際にｐｈの差を利用している生活の中で身近なものってどんなものがあるのでしょうか？
>
>真っ先にシャンプーとかが浮かんだんですが、あれはｐｈの差を利用しているわけじゃないですよね。
>
　もしかして
http://www.embjapan.ph/

A-7の回答に対するお礼に関して追加
　まずお礼が記載されると変更は出来ません。
　時間は確認しています。

　第一にこのA-1には何らのコメントもなしであったのは事実ですよね。つまり質問自身が真摯な態度ではない。
　そしてA-3にコメントがありますが『おかげさまで助かりました』と言葉は丁寧ですが内容がありません。
　A-4には反応がなく放置。
　A-5,6がでるとお礼も記載せずに締め切り。
　（お礼は締め切り後に記載されています）　
　A-7記載中に締め切りが入力されました。

　この行動の説明がなければ・・・

　気分が悪くても、行動の一貫を疑問に思われたのは貴方の行動様式によります。

『一言、スレッドと「この人には要注意です」と書けばそれで済むんですから』
では廻りの方に全くわからないですから。

No.22818 【A-2】

Re:ｐｈの差の身近な利用法

2007-06-07 08:41:46 たる吉 （

学校の宿題ですか？
まず，ｐは小文字，Ｈは大文字です。
ｐＨを勉強すればわかると思いますが，少なくともＨは大文字でないと駄目だと思います。（勿論，ｐが小文字の理由もあります）

さて，ご質問のｐＨの差を利用というか，アルカリと酸を利用した身近なものという観点から考えれば，脱染色用のブリーチとかもそうだったと思います。
１液と２液を混ぜて使用しますよね。
あれのどちらかがアルカリでどちらかが酸（加酸化水素水）だったかと。
他にも，差を利用しているわけではないでしょうが，アジサイの色なんかもそうではないでしょうか？
土壌をちょっといじれば好きな色のアジサイを咲かせられます。

No.22822 【A-3】

Re:ｐｈの差の身近な利用法

2007-06-07 09:59:38 環くん （

いちばん身近？なものは、あなたの体の中にありますよ〜。
細胞のミトコンドリアがATPを合成する方法を調べてみて下さい。
高校の生物の教科書なら載っているはず・・・

アジサイの花は確かに土壌のpHで変化します。
（品種によっては変化しないものもありますが）

No.22871 【A-4】

ｐＨの差の身近な利用法といえば

2007-06-09 13:24:03 todoroki （

シャンプーじゃなくて、
「リンスインシャンプー」なら、
ｐＨの差を利用していると言えるのでは？
「リンスインシャンプー　カチオン　アニオン」で
検索してみてください。

No.23178 【A-5】

Re:ｐｈの差の身近な利用法

2007-06-21 20:36:29 JPCCN関西　化情技セ （

JPCCN関西 神戸事業区 化学情報技術センターより回答させていただきます。

>ｐｈについて調べているのですが、実際にｐｈの差を利用している生活の中で身近なものってどんなものがあるのでしょうか？
>
>真っ先にシャンプーとかが浮かんだんですが、あれはｐｈの差を利用しているわけじゃないですよね。
>
>わかる方、教えてください。

最も身近なのは、洗濯用の石けんですね。

（※注）石けんとは、脂肪酸塩のことです。合成洗剤は「石けん」ではありませんので、くれぐれもご注意を。

洗濯用の粉石けん（綿・麻・合成繊維用）には、アルカリ助剤として、炭酸塩が配合されています。石けんの水溶液中では、以下の化学平衡が成立しています。
（テキストの文字の関係上、本来は上下半矢印で標記すべきところですが、ありませんので、両矢印で代用させていただきます。上付き、下つきも同様に入力できませんので、書式なしの標記となっております。）

RCOO- + H2O ⇔ RCOOH + OH-

RCOO- は脂肪酸イオンで、洗浄効果をもった石けんの状態を示しています。
炭酸塩を加えると、炭酸塩の加水分解により、水酸化物イオン（OH-）濃度が高まります。
ル・シャトリエの原理より、OH-の濃度が高まることにより、それを減らそうとする方向に平衡がシフトします。OH-が増加するということは、水のイオン積が一定（pH + pOH = 14）であることから、水中のH+が減少、すなわち、pHが高くなることになります。つまり、アルカリ剤（炭酸塩）添加によるpHの上昇により、石けんの加水分解が抑制され、石けんの界面活性作用を維持することができるというわけです。

その逆を利用したのが、石けんシャンプー用の酸性リンスです。
石けんシャンプー用のリンスの主成分はクエン酸です。髪がアルカリ性側に傾くと、きしみが生じることがありますが、そのような場合は、酸性リンスを使って酸性側に戻すことで、きしみを抑えることができます。

なお、合成界面活性剤を使用したシャンプーに対するリンスは、陽イオン界面活性剤を用いたものであり、これは、シャンプーの陰イオン界面活性剤の負電荷による静電気的影響を陽イオン界面活性剤の正電荷で抑える現象を利用したものです。
合成界面活性剤のシャンプーやそのリンスは水環境中の生物に対する毒性が強いので、使わないように注意しましょう。

URL http://www.jpccn.org/　

No.23179 【A-6】

Re:ｐｈの差の身近な利用法

2007-06-21 21:02:55 JPCCN関西　化情技セ （

JPCCN関西 神戸事業区 化学情報技術センターより、もうひとつの身近な利用例をご紹介しましょう。

料理のとき、よく、切ったりんごやれんこんを酢水にさらしたりしますね。
これも実は化学の原理を利用したものなのです。

りんごやれんこんは切ったまま放置すると茶色に変色してしまいます。これは、りんごやれんこんに含まれるポリフェノールやタンニンが酸化されるためです。

一般にフェノール類は中性〜アルカリ性側では酸化されやすく、酸性側では酸化されにくい性質があります。ポリフェノールやタンニンもフェノールの構造を持っていますので、この性質が現れます。
酢水は酸性ですので、ポリフェノールやタンニンの酸化が抑えられ、長時間白い色を保つことができるのです。

料理も化学です。台所でも、生活の知恵で知らず知らずのうちに化学の実験をしていることがあったりするものです。つまり、化学が身につけば、料理の腕も上がります。
生活を分子レベルで考えると、酸・塩基の性質の身近な利用例はほかにもたくさん見つかります。ぜひ見つけてみてください。

URL：http://www.jpccn.org/

No.23181 【A-7】

JPCCN関西さん懲りずにまた出てきましたか

2007-06-21 23:37:10 レス （

　誤った回答を書こうが、俗説を信じ込んでしまったりするのも含めて無知を友とする方にはせん無きことですが・・・
　あなた方の記事はそれこそ科学の名を借りた政治宣伝に過ぎません。

　最近この掲示板に参加された方々に注意喚起いたします。
http://www.eic.or.jp/qa/?act=view&serial=5549
このスレッドを中心に近辺の『JPCCN関西』で検索すれば読めるスレッドを読まれてから判断されることをお願いいたします。

　特に『合成界面活性剤のシャンプーやそのリンスは水環境中の生物に対する毒性が強いので、使わないように注意しましょう』のように、周りに科学的に確からしいことを散りばめ自分たちの論拠を押し付ける政治集団の発言であることにご注意下さい。

これも政治的発言がだいぶ混じっておりますがバランス上ご紹介いたします。（実は相当良心的です）
石けん百科
http://www.live-science.com/index.html
合成洗剤についての基礎的なことがらをまとめていきます。
http://www.live-science.com/bekkan/intro/index.html

とりあえず今回は注意喚起までとのことで・・・
この回答を記載している最中に締め切られました
やらせ？疑いたくはないけど・・・