食品からのダイオキシン類一日摂取量、１５年度は体重１ｋｇあたり１．３３ｐｇ−ＴＥＱに

【健康・化学物質 ダイオキシン】 【掲載日】2004.12.28 【情報源】厚生労働省／2004.12.27 発表

　日本人が平均的な食生活を送った場合の食品からのダイオキシン類の一日摂取量、個別食品中のダイオキシン汚染実態についての平成１５年度の調査結果がまとまった。
　このうち食品からのダイオキシン類の１５年度一日摂取量は、体重１ｋｇあたり平均１．３３ｐｇ−ＴＥＱと推定された。この数値は、「ダイオキシン類対策特別措置法」に定められている耐容一日摂取量（ＴＤＩ：人が一生涯にわたりその量を取り込んでも健康に対する有害な影響が現れないと判断される、１日あたり、体重１ｋｇあたりの量）４ｐｇ−ＴＥＱより低く、１３年度の調査結果１日体重１ｋｇあたり１．６３ｐｇ−ＴＥＱ、１４年度の調査結果１日体重１ｋｇあたり１．４９ｐｇ−ＴＥＱとほぼ同レベルだった。
　また国内産・輸入食品合計１７０試料を対象に実施した個別食品のダイオキシン汚染実態調査で、最も濃度が高かったのは生鮮魚類。５５試料の平均濃度は食品１ｇあたり１．２８７ｐｇ−ＴＥＱで、１３年度調査の平均値食品１ｇあたり平均０．６ｐｇ−ＴＥＱ、１４年度調査の平均値食品１ｇあたり平均１．８６２ｐｇ−ＴＥＱの中間であった。ただし、厚生労働省は調査対象魚種が年度によって異なることから、この差は経年変化ととらえることはできないとしている。
　それ以外の主な食品の１ｇあたりダイオキシン類濃度は牛肉、豚肉、鶏肉の平均で０．０７５ｐｇ−ＴＥＱ、牛乳，乳製品で０．００１〜０．１３９ｐｇ−ＴＥＱ、ほうれんそう、ちんげんさいから０．００１〜０．１０４ｐｇ−ＴＥＱが検出された。【厚生労働省】