４２農薬の食品を通じた一日摂取量、許容量の０．０４〜３１．０４％に

【健康・化学物質 有害物質/PRTR】 【掲載日】2004.06.22 【情報源】厚生労働省／2004.06.21 発表

　厚生労働省は平成１６年６月２１日までに、平成１２・１３年度に実施した農産物、畜産食品中の残留農薬検査、１３・１４年度に実施した加工食品中の残留農薬検査、食品中の残留農薬の一日摂取量調査の結果をまとめ、公表した。
　このうち農産物・畜産食品中の残留農薬検査は、地方公共団体が実施した検査結果、検疫所での検査結果、厚生労働省の依頼により地方衛生研究所が調査した結果を集計したもの。
　農産物の残留農薬検査では１２年度で４６万７，１８１検体中、２，８２６件（０．６％）で残留農薬が検出され、うち、基準が設定されていた２６万５，９３１検体中７４件（０．０３％）で基準超過がみつかった。１３年度では５３万１，７６５検体中２，６７６件（０．５％）で残留農薬が検出され、基準が設定されていた２２万９，６２９検体中２９件（０．０１％）が基準超過していた。
　一方、畜産食品中の残留農薬検査では１２年度で２，１２２検体中、９件（０．４２％）、１３年度で３，８６５検体中７件（０．１８％）残留農薬が検出されたが、いずれも基準超過事例はなかった。
　加工食品中の残留農薬検査では１３年度調査でフライドポテト、発泡酒・ビールを調査し、対象となった２５０農薬、１万４，９８５検体中、４農薬、３１件（０．２％）が検出された。また、１４年度調査では、にんにくパウダー、乾燥ほうれん草、乾燥ねぎ、乾燥たまねぎ、乾燥キャベツ、凍結ほうれん草、凍結ねぎ、レーズン、プルーン、凍結いちごを調査し、対象となった２９７農薬、総検査数７，５８７件のうち、１２農薬、１８件（０．２％）に該当する農薬が検出された。
　なお市場で流通している農産物を購入し、調理後に化学分析（注１）を実施し、農薬摂取量を調べた「残留農薬の一日摂取量調査」では、農薬ごとの推定一日摂取量が、１３年度で許容一日摂取量（ＡＤＩ　注２）の０．１９〜３１．０４％、１４年度０．０４〜１．６９％であり、いずれもＡＤＩを大きく下回っていることから、現在の摂取状況は安全上問題はないとされた。

（注１）１３年度、１４年度とも２１農薬を対象に調査を行ったが、対象となる農薬はそれぞれ異なっている。
（注２）人が一生涯にわたって毎日摂取し続けても、健康に影響をおよぼさないと判断される量。１日当たりの体重１キログラムに対する質量として表される。【厚生労働省】