食品からのダイオキシン類一日摂取量、１６年度は体重１ｋｇあたり１．４１ｐｇ−ＴＥＱに

【健康・化学物質 有害物質/PRTR】 【掲載日】2006.02.10 【情報源】厚生労働省／2006.02.09 発表

　日本人が平均的な食生活を送った場合、食品からのダイオキシン類の一日摂取量が、平成１６年度には体重１ｋｇあたり平均１．４１ｐｇ−ＴＥＱにのぼったと推定する調査結果が１８年２月９日までにまとまった。
　この数値は、「ダイオキシン類対策特別措置法」に定められている耐容一日摂取量（ＴＤＩ：人が一生涯にわたりその量を取り込んでも健康に対する有害な影響が現れないと判断される、１日あたり、体重１ｋｇあたりの量）４ｐｇ−ＴＥＱより低く、１４年度の調査結果１日体重１ｋｇあたり１．４９ｐｇ−ＴＥＱ、１５年度の調査結果１日体重１ｋｇあたり１．３３ｐｇ−ＴＥＱ、とほぼ同レベルだった。
　また、９日には一日摂取量調査の結果とともに、国内産・輸入食品計１１２試料を対象にした個別食品のダイオキシン汚染実態調査も公表されたが、最も濃度が高かった生鮮魚類５２試料の平均濃度は、食品１ｇあたり１．１２９ｐｇ−ＴＥＱ。特にあなご、さば、さめ、すずき、たちうお、はまち、ぶり、めかじきの８魚種の濃度が高く、この８魚種に限っての平均濃度は食品１ｇあたり２．７０４ｐｇ−ＴＥＱに達していた。
　魚介類の部位別分析では、湿重量あたりのダイオキシン類濃度で比較した場合、あんこうでは約３３０倍、スルメイカでは５０〜６５倍、筋肉部より内臓の濃度が高かったが、脂質重量あたりの濃度ではその差は最大でも３倍にとどまった。これは魚体内の脂質中のダイオキシン類濃度はほぼ均一だが、脂肪を多く含む部位には結果的にダイオキシン類が多く含まれることになるため、と分析されている。
　魚類以外の主な食品の１ｇあたりダイオキシン類平均濃度調査では、畜肉とその加工品、鶏卵、小松菜、春菊、カステラ、ラード、ペットボトル入り緑茶−−のいずれについても、０．１００ｐｇ−ＴＥＱ以上検出された飼料がなく、バターと牛脂からは０．１６４〜０．９６３ｐｇ−ＴＥＱのダイオキシン類が検出されたと報告されている。【厚生労働省】